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Crumble cerises & pistaches
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Crumble cerises & pistaches - mathildeeCrumble cerises & pistaches - mathildee@ Mathildee
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Par Mathilde du blog Mathilde en Cuisine

Un crumble croustillant et coloré sur de belles cerises mûres et sucrées...

Ingrédients (2 personnes)

  • Eau2 c à café d'eau
  • Cerise450 à 500 gr de cerises
  • Sucre roux10 gr de sucre roux
  • Beurre25 gr de beurre fondu
  • 15 gr de pistaches émondées non salées
  • Farine50 gr de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les cerises, les équeuter et les dénoyauter.
    Les faire cuire dans une casserole sur feu moyen à doux pendant 20 minutes pour qu'elles rendent du jus.

  2. 2

    Pendant ce temps, préparer le crumble: Mettre dans le bol du robot les pistaches et mixer.
    Ajouter la farine et l'eau, puis le beurre fondu. Terminer en ajoutant le sucre roux.

  3. 3

    Égoutterles cerises puis les placer dans 2 moules individuels (ajouter éventuellement un peu de sucre roux en fonction de vos goûts et de l'acidité des fruits).

  4. 4

    Recouvrir du crumble à la pistache puis faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
    Servir à température ambiante avec une boule de glace à la vanille.

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