Crumble courgettes oignons

Préchauffer le four à 210°C.

Dans un saladier, mélanger la Fleur de Maïs Maizena, la farine, le beurre ramolli, les amandes en poudre et le parmesan. Malaxer du bout des doigts pour obtenir la pâte à crumble. Réserver.

Tailler les courgettes en rondelles et plonger 30 secondes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egoutter et réserver.

Tailler les oignons en rondelles et hacher une gousse d'ail dégermée.

Dorer le tout à la poêle dans l'huile d'olive avec le thym et le romarin. Ajouter les courgettes et faire revenir 5 minutes.

Rectifier l'assaisonnement selon votre goût et verser dans un plat à gratin. Couvrir de pâte à crumble.

Enfourner à mi hauteur 20 à 25 minutes (la surface du crumble est alors bien dorée).