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Crumble d'abricots et amandes
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4.1 / 5 16 avis
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D
Par Daphné

Une compotée d'abricots, des amandes lègérement caramélisées et un crumble croustillant.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Sucre glace4 c. à s. de sucre glace
  • amande effilée100 g d'amandes effilées
  • Abricot400 g d'abricots

Pour le crumble

  • Flocons d'avoine80 g de flocons d'avoine
  • Farine80 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre80 g de sucre
  • Beurre100 g de beurre mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, y ajouter les abricots dénoyautés et coupez en 4. Les laisser revenir jusqu'à ce qu'ils colorent légèrement. Dans une autre poêle, ajouter les amandes effilées et le sucre glace jusqu'à la caramélisation des amandes.

  2. 2

    Mélangez les deux préparations et les répartir dans un plat à gratin ou des ramequins.

  3. 3

    Pour la préparation du crumble, mélanger tout les ingrédients avec les mains jusqu'à obtenir une texture type chapelure.

  4. 4

    Saupoudrer le crumble sur les abricots et faire cuire 30 min au four, jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.

Nutrition

809kcal41% AR*
12.1 gprotéines25% AR*
91.3 gsucres36% AR*
43.7 gmatières grasses63% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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