• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Crumble de Figues et Pommes
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 9 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Bonne Maman
Par Bonne Maman

Laissez-vous tenter par un crumble aux beaux fruits d'automne. Un dessert fruité et parfumé aux parfums de rentrée.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine120 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Confiture de figues80 g de confiture de figues Bonne Maman
  • Beurre80 g de beurre
  • Poudre de noisettes80 g de poudre de noisettes
  • Sucre de canne roux ou cassonade40 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Noisette2 cuillères de noisettes
  • BeurreBeurre pour le moule
  • FarineFarine pour le moule
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Pour les fruits :

  • Figue500 g de figues fraîches
  • Pomme500 g de pommes
  • Confiture de figues50 g de confiture de figues Bonne Maman
  • Beurre20 g de beurre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Ramequin(s)Ramequin(s)
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par éplucher vos pommes et coupez-les en gros morceaux. Coupez ensuite vos figues en gros quartiers.

  2. 2

    Faites fondre le beurre dans une poêle avec la confiture de Figues Bonne Maman et ajoutez les pommes pour les faire cuire pendant 5 minutes.

  3. 3

    Stoppez la cuisson des pommes et ajoutez hors du feu les figues coupées.

  4. 4

    Disposez cette préparation dans un plat à crumble préalablement beurré et fariné. Laissez refroidir les fruits.

  5. 5

    Préchauffez votre four à 200°C. 

  6. 6

    Hachez grossièrement vos noisettes entières.

  7. 7

    Préparez le crumble en mettant dans un saladier la farine, le sucre, la confiture de Figues Bonne Maman, la poudre de noisettes, les noisettes hachées, la pincée de sel et la cannelle.

  8. 8

    Ajoutez le beurre et malaxez du bout des doigts pour donner à la pâte à crumble un aspect grumeleux. 

  9. 9

    Disposez le crumble sur les fruits. Enfournez une vingtaine de minutes.

  10. 10

    Dégustez le Crumble Figues et Pommes encore tiède.

Conseils

Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes par de l"amande.Pour les fruits, vous pouvez utiliser les fruits de saison que vous aimez en utilisant un peu de confiture Bonne Maman pour rehausser le goût de votre préparation.

Commentaires

Idées de recettes