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Crumble de Figues et Pommes

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Photo par : Bonne Maman

Laissez-vous tenter par un crumble aux beaux fruits d'automne. Un dessert fruité et parfumé aux parfums de rentrée.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 120g de farine
  • 80g de confiture de Figues Bonne Maman
  • 80g de beurre
  • 80g de poudre de noisettes
  • 40g de sucre cassonade
  • 2 cuillères de noisettes entières
  • Beurre pour le moule
  • Farine pour le moule
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de sel

Pour les fruits :

  • 500g de figues fraîches
  • 500g de pommes
  • 50g de confiture de Figues Bonne Maman
  • 20g de beurre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Epluche-légumes
  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Ramequin(s)
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Commencez par éplucher vos pommes et coupez-les en gros morceaux. Coupez ensuite vos figues en gros quartiers.

  2. Étape 2 :

    Faites fondre le beurre dans une poêle avec la confiture de Figues Bonne Maman et ajoutez les pommes pour les faire cuire pendant 5 minutes.

  3. Étape 3 :

    Stoppez la cuisson des pommes et ajoutez hors du feu les figues coupées.

  4. Étape 4 :

    Disposez cette préparation dans un plat à crumble préalablement beurré et fariné. Laissez refroidir les fruits.

  5. Étape 5 :

    Préchauffez votre four à 200°C. 

  6. Étape 6 :

    Hachez grossièrement vos noisettes entières.

  7. Étape 7 :

    Préparez le crumble en mettant dans un saladier la farine, le sucre, la confiture de Figues Bonne Maman, la poudre de noisettes, les noisettes hachées, la pincée de sel et la cannelle.

  8. Étape 8 :

    Ajoutez le beurre et malaxez du bout des doigts pour donner à la pâte à crumble un aspect grumeleux. 

  9. Étape 9 :

    Disposez le crumble sur les fruits. Enfournez une vingtaine de minutes.

  10. Étape 10 :

    Dégustez le Crumble Figues et Pommes encore tiède.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes par de l"amande.Pour les fruits, vous pouvez utiliser les fruits de saison que vous aimez en utilisant un peu de confiture Bonne Maman pour rehausser le goût de votre préparation.

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