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Crumble de melon à la noix de coco
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Par Pauline du blog "On nem, on riz"

Un délicieux crumble de melon aux saveurs exotiques!

Ingrédients

2 personnes
  • Sucre de canne roux ou cassonade40 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Gingembre (en poudre)1 c. à c. de gingembre (en poudre)
  • Noix de coco rapée40 g de noix de coco rapée
  • Beurre40 g de beurre mou
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Melon1 melon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 180° (th.6).

    Coupez le melon en deux, épépinez-le et récupérez la chair en petites boules.

    Répartissez les boules dans les ramequins. Saupoudrez de sucre.

    Préparez la pâte à crumble en mélangeant la noix de coco, le beurre, la cassonade et le gingembre.
    Malaxez avec vos doigts pour obtenir une pâte sablée.

    Parsemez cette pâte sur les boules de melon.

    Enfournez 30min.

    Dégustez ce crumble tiède ou froid selon votre goût.

Nutrition

537kcal27% AR*
6.3 gprotéines13% AR*
58.7 gsucres23% AR*
30.5 gmatières grasses44% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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