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Crumble de tomate mozzarella à l'ail de Lomagne
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C
Par Cecilia du blog Les recettes de Céci
Une recette simple, rapide et très gourmande. L'accord parfait, non ?
 
Cette recette remporte la 6ème place du concours Cuisinons l'Ail blanc de Lomagne.

Ingrédients

4 personnes
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Tomate4 tomates

Pour le crumble

  • Beurre demi-sel50 g de beurre demi-sel
  • Ail2 gousses d'ail de Lomagne
  • Farine80 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ébouillantez les tomates puis retirez la peau. Taillez en quartier, ôtez les pépins. Répartissez dans les cassolettes beurrées. Salez. Parsemez d'herbes de provence.

  2. 2

    Taillez en tranche la mozzarella et répartissez sur les tomates.

  3. 3

    Préparez le crumble: mélangez la farine et le beurre en morceaux. Ajoutez l'ail haché, du sel. Puis répartissez dans les cassolettes.



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