• Connexion
  • Inscription
Crumble d'endives roquefort et lardons
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3 / 5 2 avis
Imprimer
Crumble d'endives roquefort et lardons - Photo par lulu084Crumble d'endives roquefort et lardons - Photo par lulu084@ Lulu084
Enregistrer
l
Par Laporte

Un petit crumble aux différentes saveurs qui vous réchauffera.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre50g de beurre
  • 5 biscuits type crackers
  • Échalote1 échalote
  • NoixUne douzaine de noix
  • Lardon100g de lardons
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Du roquefort coupé en morceaux
  • Endive6 endives

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Enlever le coeur des endives, les laver et les essuyer, les couper en petits morceaux pour qu'elles soient confites plus vite.

  2. 2

    Dans une sauteuse, faire chauffer de la matière grasse et ajouter l'échalote hachée, puis les endives. une fois les endives bien cuites, rajouter la crème, le roquefort, et les lardons, mélanger.

    Disposer la préparation dans des cocottes ou des ramequins.

  3. 3

    Hacher les cerneaux de noix, couper en petits morceaux les crackers ( vous pouvez également mixer les crackers et les noix mais rapidement, l'intêret de la pâte à crumble réside dans le croustillant).

    Mélanger les noix et les crackers avec le beurre à l'aide des doigts. Rajouter cette préparation sur les endives. Enfourner une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Conseils

Vous pouvez très bien remplacer le roquefort par un autre fromage comme le chèvre ou le comté.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée