Faites un crumble
Broyer les petits beurre.
Mélanger avec la farine et le beurre.
Faites cuire le mélange 15 minutes au four à 150 °C.

Faites revenir les fraises dans une poêle avec du miel.

Mélanger le fromage blanc et la crème fraîche

A part, monter les oeufs en neige et les mélanger au sucre.

Mélanger le fromage blanc / crème fraîche aux oeufs en neige / sucre.

Dernière étape
Alterner les couches de fraises, mélange, crumble!
Et déguster! miam!