Crumble préparé à base de farine de riz, et qui est sublimé par le duo pomme framboise.
Ingrédients
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100 g de framboises
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1 sachet de sucre vanillé
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4 pommes
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100 g de beurre ramolli
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130 g de sucre
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100 g de farine de riz
Préparation
- 1
Peler et découper les pommes en cubes. Les faire revenir dans une casserole avec une noix de beurre et 30g de sucre pendant une bonne dizaine de minutes à feu doux. Remuer de temps en temps
- 2
Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la farine de riz et le beurre en frottant les mains l'une contre l' autre de manière à obtenir une pâte grumeleuse.
- 3
Verser les pommes ramollies dans un plat à gratin. Parsemer les framboises, puis recouvrir avec la pâte.
- 4
Faire cuire à 180°C pendant 20 mn puis mettre le grill durant 5 à 10 mn à votre convenance.
- 5
Servir tiède avec une boule de glace à la vanille et parsemer de quelques framboises.
Conseils
Sortir le beurre 30 mn avant de commencer.
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