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Crumble pommes et sa boule de glace vanille
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Crumble pommes et sa boule de glace vanille - Photo par PonponCrumble pommes et sa boule de glace vanille - Photo par Ponpon@ Ponpon
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Par Ponpon

Un dessert bien connu de chacun et qu'on est toujours contents de savourer. Il a l'avantage d'avoir le croquant du crumble et le fondant du fruit. Un crumble de pommes, ou de poires,... oui mais, pour moi, toujours avec une boule de glace à la vanille!

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme4 pommes
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Sucre50 g de sucre
  • Beurre50 g de beurre
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Sucre de canne roux ou cassonade4 c. à c. de sucre de canne roux ou cassonade
  • Calvados4 c. à s. de calvados
  • Glace à la vanille4 boules de glace à la vanille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer le crumble : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre fin, le beurre et la cannelle du bout des doigts afin de garder une texture grumeleuse. Réserver au frigo.

  2. 2

    Pendant ce temps, peler les pommes et les couper en cubes. Répartir les pommes dans les ramequins à crème brûlée préalablement beurrés. Parsemer 1 c à c de cassonade dans chaque ramequin et 1 c à s de calvados. Couvrir ensuite de crumble.

  3. 3

    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min. Déguster 5min après la sortie du four avec par exemple, une boule de glace à la vanille.

Conseils

Pommes ou poires, c'est comme vous préférez. Avec ou sans calvados.

Nutrition

618kcal31% AR*
9.4 gprotéines19% AR*
69 gsucres27% AR*
30.7 gmatières grasses44% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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