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16min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Pour un dimanche matin tout en douceur, pour changer des crêpes ou encore pour faire plus court que les pancakes, une fournée de crumpets et il n'en restera plus un seul je vous le promets.
Ingrédients
0 personne
125 g de farine
2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
½ c. à c. de sel ou sel fin
1 c. à c. de levure de boulanger
10 cl de lait tiède
5 cl d'eau tiède
Matériel
Poêle
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel, l'eau et le lait dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- 2
Laisser reposer au chaud 45 minutes (la pâte commence à mousser).
- 3Huiler une poêle.Une fois chaude, verser deux cuillères de pâte bien espacée.Laisser cuire chaque crumpet 3 minutes de chaque côté.
- 4
On peut aussi utiliser des cercles pour avoir des crumpets bien ronds, il faut bien huiler le bord des cercles dans ce cas (moi je n'en ai pas mais je vous assurer que même sans eux, la recette est très très bonne).
