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Crumpets faciles
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Avatar de Pauline du blog Les recettes de Pauline
Par Pauline du blog Les recettes de Pauline

Pour un dimanche matin tout en douceur, pour changer des crêpes ou encore pour faire plus court que les pancakes, une fournée de crumpets et il n'en restera plus un seul je vous le promets.

Ingrédients

0 personne
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sel ou sel fin0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Levure de boulanger1 c. à c. de levure de boulanger
  • Lait10 cl de lait tiède
  • Eau5 cl d'eau tiède

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel, l'eau et le lait dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

  2. 2

    Laisser reposer au chaud 45 minutes (la pâte commence à mousser).

  3. 3
    Huiler une poêle.
    Une fois chaude, verser deux cuillères de pâte bien espacée.
    Laisser cuire chaque crumpet 3 minutes de chaque côté.
  4. 4

    On peut aussi utiliser des cercles pour avoir des crumpets bien ronds, il faut bien huiler le bord des cercles dans ce cas (moi je n'en ai pas mais je vous assurer que même sans eux, la recette est très très bonne).

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