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Des crumpets tout chauds pour le dimanche matin. Vous pouvez aussi les préparer la veille et les réchauffer le matin.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 6 min
  • Icone sablier 45 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel et l'eau dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Faites tièdir le lait, l'ajouter et mélangez.

Étape 2 :

Laisser reposer au chaud pendant 1 heure.

Étape 3 :

Beurrez des cerles à pâtisserie, déposez-les dans une poêle chaude et légèrement beurrée. Versez la pâte, au bout d'une minute, retournez vos crumpets.

 

Crumpets

Ingrédients
(6 personnes)

  • 5g de sucre
  • 35g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 6 g de levure de boulangerie sèche
  • 20 cl de lait
  • 15 cl d'eau
  • 250g de farine

Etape 1 :

Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel et l'eau dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Faites tièdir le lait, l'ajouter et mélangez.

Etape 2 :

Laisser reposer au chaud pendant 1 heure.

Etape 3 :

Beurrez des cerles à pâtisserie, déposez-les dans une poêle chaude et légèrement beurrée. Versez la pâte, au bout d'une minute, retournez vos crumpets.

 

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Conseils

On peut les déguster aussitôt avec un morceau de beurre dessus ou de la marmelade de citron ou de la confiture d'oranges.

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