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Cuillère exotique originale
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4.3 / 5 3 avis
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Par La table de Sissi

Cuillère fraiche colorée qui nous transporte sur les iles

Ingrédients

6 personnes
  • Miel1 c. à c. de miel
  • CoriandreCoriandre fraiche
  • PoivrePoivre
  • Citron vert1 citron vert
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sauce sojaSauce soja
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Gambas3 gambas décortiquées
  • Papaye0,25 papaye

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez la papaye et la carotte et rapez les finement, mettre dans un plat avec un jus de citron. vert et réservez.
    Coupez les gambas décortiquées en deux dans le sens de la longueur, les faire revenir dans un peu d'huile, ajoutez dans la poele le miel, la sauce soja, et le poivre, laisser cuire 2 minutes en remuant.

  2. 2

    Retirez les gambas, et mettre la sauce dans les carottes et la papaye, bien remuer, ajouter la coriandre hachées.

    Servez dans des cuillères, un peu de salade carottes et papaye et dessus 1/2 gambas

    Vous pouvez aussi le servir dans des verrines ou dans une assiettes pour une entrée.

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