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Cuisse de poulet à l'indienne
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4.2 / 5 19 avis
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Cuisse de poulet à l'indienne - Photo par Maître CoqCuisse de poulet à l'indienne - Photo par Maître Coq @ Maître Coq
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Par Maître Coq

Faites voyager vos convives en Inde le temps d'un repas grâce à Maître Coq !

Ingrédients

3 personnes
  • Cuisse de poulet2 cuisses de poulet Maïtre Coq
  • Yaourt grec1 yaourt grec
  • Citron0,5 citron
  • 1 mélange tandoori
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • PinceauPinceau
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez les épices Tandoori avec le yaourt, le jus d'un demi citron et assaisonnez selon votre goût.

  2. 2

    Déposez les cuisses dans un plat et piquez-les avec la pointe d'un couteau. Cela aidera la marinade à pénétrer au cœur de la viande.

  3. 3

    A l'aide d'un pinceau badigeonnez les cuisses avec la préparation et versez le reste de préparation dans le fond du plat. Laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

  4. 4

    Préchauffez le four à 210°C -Th.7).

  5. 5

    Déposez les cuisses sur une grille et faites cuire pendant 35 minutes.

  6. 6

    N'oubliez pas de mettre un plat avec un peu d'eau sous la grille afin de récupérer les sucs de la viande.

  7. 7

    Servez les cuisses avec un riz au curry.

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