Vous regardez : Cuisses de canard aux cèpes
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1h 50min
Facile
Budget moyen
Une idée de recette excellente au bon goût de champignons de saison.
Ingrédients
6 personnes
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6 cuisse de canard
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500 g de cèpes frais
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1 oignon
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1 gousse d'ail
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2 carottes
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½ l de fond de veau
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15 g de fécule de maïs Maïzena
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25 cl de vin rouge
Matériel
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Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver, nettoyez, retirez les pieds des cèpes.
Couper les carottes, les oignons et l'ail. - 2
Mettre les cuisses dans un plat, puis le vin, la maïzena et le fond de veau, ainsi que cèpes, carottes, oignons et ail.
- 3
Cuire au four à 210°C pendant 1h30, avec un couvercle.
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