Name: Cupcake vanille et son topping au chocolat
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20g de sucre; 1/2 sachet de levure bio; 1 c à c de vanille liquide; 1 pincée de sel; 50g de sucre; 60g de farine; 10 cl de Biosoy Soya Cuisine; 100g de chocolat; 80g de poudre de noisette; 200g de Tofou Soyeux

Cupcake vanille et son topping au chocolat

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Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients (4 personnes)

20g de sucre
1/2 sachet de levure bio
1 c à c de vanille liquide
1 pincée de sel
50g de sucre
60g de farine
10 cl de Biosoy Soya Cuisine
100g de chocolat
80g de poudre de noisette
200g de Tofou Soyeux

Préparation

Préparation : 50min

Cuisson : 30min

1
Mélanger ensemble le tofu et 50 g de sucre. Ajouter la farine, la levure, le sel, la vanille liquide et la poudre de noisette.
2
Verser 1 c. à s. de mélange au fond de chaque moule en papier et faire cuire 30 min au four à 180°C (Th.6).
3
Topping chocolat : Fouetter la crème de soja pendant 2 min et ajouter 20g de sucre.
4
Faire fondre le chocolat et une fois légèrement refroidi, l'ajouter au mélange en continuant de battre pour obtenir une mousse homogène.
Remplir une poche à douille et décorer le cupcake.