Une recette proposée par Soy.
Photo par : Soy
Ingrédients (4 personnes)
- 20g de sucre
- 1/2 sachet de levure bio
- 1 c à c de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- 50g de sucre
- 60g de farine En direct des producteurs sur
- 10 cl de Biosoy Soya Cuisine
- 100g de chocolat
- 80g de poudre de noisette
- 200g de Tofou Soyeux
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Étape 1 :
Mélanger ensemble le tofu et 50 g de sucre. Ajouter la farine, la levure, le sel, la vanille liquide et la poudre de noisette.
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Étape 2 :
Verser 1 c. à s. de mélange au fond de chaque moule en papier et faire cuire 30 min au four à 180°C (Th.6).
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Étape 3 :
Topping chocolat : Fouetter la crème de soja pendant 2 min et ajouter 20g de sucre.
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Étape 4 :
Faire fondre le chocolat et une fois légèrement refroidi, l'ajouter au mélange en continuant de battre pour obtenir une mousse homogène.
Remplir une poche à douille et décorer le cupcake.
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