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Cupcakes à la noix de coco, miel et au chocolat noir
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Cupcakes à la noix de coco, miel et au chocolat noir
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Par Sabrina

Voici un cupcakes simple à réaliser et à l'appui de tous !

Ingrédients (12 personnes)

  • Décoration :
  • Lait15 cl de lait
  • Beurre50 gr de beurre
  • Sucre glace75 de sucre glace
  • Noix de coco rapée25 gr de noix de coco râpée
  • Chocolat noir150 gr de chocolat noir
  • Oeuf2 œufs
  • Miel liquide3 cas de miel liquide
  • Noix de coco rapée50 gr de noix de coco râpée
  • Farine100 gr de farine
  • Levure chimique1 cas rase de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 gr de sucre en poudre
  • Beurre100 gr de beurre
  • Ingrédients :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation :
    1. Dans un saladier, mélanger la farine, la noix de coco râpée, la levure et le sel.

    2. Dans un grand bol, battre le beurre 1 min pour le rendre en pommade, ajouter le sucre, le miel et le soeufs.
    Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser le lait et fouetter.

    3. Incorporer en 4 fois la préparation liquide au mélange à base de farine et de noix de coco. Remplir les moules au 3/4 de leur hauteur, faire cuire 15 à 20 min à 180°C.

    Laisser refroidir les cupcakes au minimum 30 minutes.

  2. 2

    Pour la Décoration :

    Battre le beurre pendant 1 minute pour le rendre en pommade, ajouter le sucre glace et mélanger intimement.
    Faire fondre le chocolat à feu doux puis incorporer le beurre.
    Napper vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille et décorer selon votre goût.

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