Voici une petite recette de mon livre préféré 'Cupcakes' de la collection Marabout
Cette recette est juste un délice, avec un petit thé PG...miam miam j'en salive encore!
Cupcakes au miel et à la banane
Photo par : rusticooking
Ingrédients (12 personnes)
- 2 œufs
- 2 bananes bien mûres
- 75g de sucre de canne blond
- 75g de beurre demi sel
- 1 c à c de levure
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 125g de farine
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Étape 1 :
Tamisez la farine, la levure et le bicarbonate.
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Étape 2 :
Mélangez le beurre fondu, les oeufs, la purée de banane et ajoutes les ingrédients secs puis mélangez de nouveau.
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Étape 3 :
Répartissez dans des moules ou des caissettes.
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Étape 4 :
Enfournez pendant 25 min à 160°.
Conseils
Astuce
Pour la garniture j'ai fait une crème au beurre avec
- 100g de beurre pomade
- 5 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mélangez le tout puis nappez les cupcakes avec ce mélange à l'aide d'une poche à douille ou d'une palette!
- 100g de beurre pomade
- 5 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mélangez le tout puis nappez les cupcakes avec ce mélange à l'aide d'une poche à douille ou d'une palette!
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