Voici une petite recette de mon livre préféré 'Cupcakes' de la collection Marabout
Cette recette est juste un délice, avec un petit thé PG...miam miam j'en salive encore!
Photo par : rusticooking
Ingrédients (12 personnes)
- 2 œufs
- 2 bananes bien mûres
- 75g de sucre de canne blond
- 75g de beurre demi sel
- 1 c à c de levure
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 125g de farine En direct des producteurs sur
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Étape 1 :
Tamisez la farine, la levure et le bicarbonate.
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Étape 2 :
Mélangez le beurre fondu, les oeufs, la purée de banane et ajoutes les ingrédients secs puis mélangez de nouveau.
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Étape 3 :
Répartissez dans des moules ou des caissettes.
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Étape 4 :
Enfournez pendant 25 min à 160°.
Conseils
Astuce
Pour la garniture j'ai fait une crème au beurre avec
- 100g de beurre pomade
- 5 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mélangez le tout puis nappez les cupcakes avec ce mélange à l'aide d'une poche à douille ou d'une palette!
- 100g de beurre pomade
- 5 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mélangez le tout puis nappez les cupcakes avec ce mélange à l'aide d'une poche à douille ou d'une palette!
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