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Cupcakes au miel et à la banane
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@ Rusticooking
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Par Rusticooking

Voici une petite recette de mon livre préféré 'Cupcakes' de la collection Marabout
Cette recette est juste un délice, avec un petit thé PG...miam miam j'en salive encore!

Ingrédients

12 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Banane2 bananes bien mûres
  • Sucre de canne blond75 g de sucre de canne blond
  • Beurre demi-sel75 g de beurre demi-sel
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Bicarbonate de sodium¼ c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Farine125 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tamisez la farine, la levure et le bicarbonate.

  2. 2

    Mélangez le beurre fondu, les oeufs, la purée de banane et ajoutes les ingrédients secs puis mélangez de nouveau.

  3. 3

    Répartissez dans des moules ou des caissettes.

  4. 4

    Enfournez pendant 25 min à 160°.

Conseils

Astuce
Pour la garniture j'ai fait une crème au beurre avec
- 100g de beurre pomade
- 5 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre

Mélangez le tout puis nappez les cupcakes avec ce mélange à l'aide d'une poche à douille ou d'une palette!

Nutrition

141kcal8% AR*
2.9 gprotéines6% AR*
17.6 gsucres7% AR*
6.3 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes