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Cupcakes au miel et à la banane
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Cupcakes au miel et à la banane - Photo par rusticookingCupcakes au miel et à la banane - Photo par rusticooking @ Rusticooking
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Par Rusticooking

Voici une petite recette de mon livre préféré 'Cupcakes' de la collection Marabout
Cette recette est juste un délice, avec un petit thé PG...miam miam j'en salive encore!

Ingrédients

12 personnes
  • Oeuf 2 oeufs
  • Banane 2 bananes bien mûres
  • Sucre de canne blond 75 g de sucre de canne blond
  • Beurre demi-sel 75 g de beurre demi-sel
  • Levure 1 c. à c. de levure
  • Bicarbonate de sodium 0,25 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Farine 125 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tamisez la farine, la levure et le bicarbonate.

  2. 2

    Mélangez le beurre fondu, les oeufs, la purée de banane et ajoutes les ingrédients secs puis mélangez de nouveau.

  3. 3

    Répartissez dans des moules ou des caissettes.

  4. 4

    Enfournez pendant 25 min à 160°.

Conseils

Astuce
Pour la garniture j'ai fait une crème au beurre avec
- 100g de beurre pomade
- 5 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre

Mélangez le tout puis nappez les cupcakes avec ce mélange à l'aide d'une poche à douille ou d'une palette!

Nutrition

141kcal8% AR*
2.9 gprotéines6% AR*
17.6 gsucres7% AR*
6.3 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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