Cupcakes choco-framboises

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien clair et mousseux.

Ajouter la farine, la levure, le cacao en poudre et le lait. Il faut obtenir un mélange bien homogène.

Ajouter les framboises et le chocolat coupé en grosses-méga-pépites.

Répartir dans des caissettes en papier et enfourner pour 25 minutes.

Pendant ce temps là, vous pouvez préparer une chantilly bien ferme en fouettant la crème liquide très froide et en y incorporant le sucre glace et un peu de colorant.

Une fois que les cupcakes sont cuits et ont bien refroidit garnissez les avec la chantilly à l'aide d'une poche à douille. Décorer avec une framboise et quelques amandes effilées.