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Cupcakes choco-framboises
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Cupcakes choco-framboises - Photo par LesPtitesBullesCupcakes choco-framboises - Photo par LesPtitesBulles@ LesPtitesBulles
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Par Les P'tites Bulles

Cupcakes au petites aux deux chocolats et framboises.

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat blanc50 g de chocolat blanc
  • Chocolat noir50 g de chocolat noir
  • Crème fleurette300 ml de crème fleurette
  • Sucre glace15 g de sucre glace
  • ColorantColorant
  • Framboise100 g de framboises
  • Lait entier25 ml de lait entier
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre50 g de sucre
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Beurre50 g de beurre

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.

  2. 2

    Fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien clair et mousseux.

  3. 3

    Ajouter la farine, la levure, le cacao en poudre et le lait. Il faut obtenir un mélange bien homogène.

  4. 4

    Ajouter les framboises et le chocolat coupé en grosses-méga-pépites.

  5. 5

    Répartir dans des caissettes en papier et enfourner pour 25 minutes.

  6. 6

    Pendant ce temps là, vous pouvez préparer une chantilly bien ferme en fouettant la crème liquide très froide et en y incorporant le sucre glace et un peu de colorant.

  7. 7

    Une fois que les cupcakes sont cuits et ont bien refroidit garnissez les avec la chantilly à l'aide d'une poche à douille. Décorer avec une framboise et quelques amandes effilées.

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