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Cupcakes citron-bleuet
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Cupcakes citron-bleuet - Photo par Gourmandises45Cupcakes citron-bleuet - Photo par Gourmandises45@ Gourmandises45
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Par Calypsocakes

Cupcakes citron-bleuet.

Ingrédients (12 personnes)

  • Huile de tournesol50 ml d'huile de tournesol
  • Lait demi-écrémé2 c à s de lait demi écrémé
  • Glaçage
  • Sucre glace100g de sucre glace
  • Citron1 citron (le jus seulement)
  • Yaourt150 ml de yaourt
  • Oeuf2 œufs
  • Farine de blé blanche (T55)200g de farine à gâteau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule75g de sucre en poudre
  • 100g de bleuets (fruits)
  • Citron1 citron (que le zeste)
  • Gâteaux

Préparation

  1. 1

    Préparation pour les gâteaux
    Préchauffer le four à 180°C et huiler les moules. Mélanger la farine, les sucre, les bleuets et le zeste de citron. Battre les oeufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter le yaourt, le lait et l'huile. Bien mélanger. Battre ensemble le mélange de farine avec le mélange d'oeufs jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Verser la pâte au 3/4 des moules. Cuire 16-18 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

  2. 2

    Préparation du glaçage
    Mélanger le sucre glace et le jus de citron jusqu'à consistance lisse et coulante. A l'aide d'une cuillère, verser un peu de glaçage sur les gâteaux. Laisser poser au moins 30 minutes avant de servir.

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