Une délicieuse crème à la menthe fraiche surmontant un savoureux fondant au chocolat... on craque !
Ingrédients (20 personnes)
- 40 cl de crème liquide entière
- 20 bonbons Lutti Mint
- 125 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 1 goutte de colorant bleu azur
- Pour la crème à la menthe :
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de beurre
- 200 g de chocolat
- 2 œufs
- 70 g de farine
- 60 g de sucre
- Pour les cupcakes chocolat :
-
Étape 1 :
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie. Une fois fondu, ajouter le sucre; puis les oeufs, la farine et la levure. Bien mélanger et couler dans les caissettes à cupcakes. Cuire pendant 12mn au four préchauffé à 180°C.
-
Étape 2 :
Mixer les lutti mint avec 10cl de crème dans un blender. Ajouter le reste des ingrédients et battre à vitesse maxi jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly bien ferme.
-
Étape 3 :
Décorer les cupcakes chocolat refroidis de la crème à la menthe à l'aide d'une poche à douille. Disposer 1/4 d'after-eight sur le dessus pour la déco.
Cupcakes mascarpone chocolat et sauce à la menthe
Ingrédients
(20 personnes)
- 40 cl de crème liquide entière
- 20 bonbons Lutti Mint
- 125 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 1 goutte de colorant bleu azur
- Pour la crème à la menthe :
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de beurre
- 200 g de chocolat
- 2 œufs
- 70 g de farine
- 60 g de sucre
- Pour les cupcakes chocolat :
Recettes suggérées
Articles suggérés
Déposez votre recette de cuisine sur 750 grammes !
Connectez-vous pour déposer votre commentaire
Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.
Soyez la première personne à commenter cette recette !