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Curry de dinde au chou blanc
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Curry de dinde au chou blanc - Photo par titegrenouyeCurry de dinde au chou blanc - Photo par titegrenouye @ titegrenouye
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Par Stéphanie du blog La tambouille de Titegrenouye

Voilà une recette que je réalise souvent, avec tout ce qui traîne dans le frigo : poisson, légumes, volailles...

Ingrédients

2 personnes
  • 200 g de blanc de dinde
  • Ail1 gousse d'ail
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Ail1 gousse d'ail
  • Chou blanc0,25 chou blanc
  • Lait de coco25 cl de lait de coco
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Huile de sésame2 c. à s. d'huile de sésame
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Sauce d'huître2 c. à s. de sauce d'huître
  • Concentré de tomates1 c. à c. de concentré de tomates
  • Curry en poudre2 c. à c. de curry en poudre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincez le choux et l'oignon. Découpez la dinde en dés. Epluchez et taillez les carottes en fins bâtonnets. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, faites revenir le choux, les carottes et l'oignon. Rajouter l'ail écrasé. Quand le chou commence à s'assouplir, rajoutez la viande.

  2. 2

    Faites cuire 5 min et rajoutez tous les autres ingrédients. Faites mijoter pendant 15 min. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Nutrition

774kcal39% AR*
26 gprotéines52% AR*
28.7 gsucres12% AR*
64.5 gmatières grasses93% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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