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Curry au lait de coco: recette super facile!
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Par Invité

Recette super facile à faire et à manger! vous verrez vous n'aurez que des compliments!

Ingrédients (4 personnes)

  • Épices pour colombo 2 c à c de colombo
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Lait de coco Une petite briquette de lait de coco ou une grande selon le volume de sauce souhaitée
  • Beurre 10g de beurre
  • Huile d'arachide De l'huile d'arachide
  • Curcuma 3 c à c de curcuma
  • 3 c à c de massala
  • Oignon un oignon
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Concentré de tomates 1 petite boite de concentré de tomates
  • Filet de poulet 400g de filet de poulet ou de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation avant cuisson :
    - couper les filets de poulet ou dinde en lamelles.
    - couper les oignons en cubes
    - couper et écraser l'ail

  2. 2

    Mettre à chauffer dans le wok, l'huile et le beurre.
    Rajouter les oignons et l'ail jusqu'à les rendre transparents.

  3. 3

    Ajouter les épices et le concentré de tomates.

  4. 4

    Rajouter les lamelles de poulet et les enrober avec la sauce aux épices dans le wok.

  5. 5

    Ajouter le lait de coco et laisser cuire à feu doux.
    Servir chaud en accompagnement avec du riz.

Conseils

Recette hyper rapide et savoureuse!
Pour ceux qui aiment les plats épicés rajouter du massala mais attention pas trop!

Commentaires

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