• Connexion
  • Inscription
Dahl de lentilles vertes et sa sauce yaourt sucré salé
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.5 / 5 18 avis
Imprimer
Dahl de lentilles vertes et sa sauce yaourt sucré salé - Photo par judithpKDahl de lentilles vertes et sa sauce yaourt sucré salé - Photo par judithpK @ judithpK
Avatar de judith
Par judith

Une petite recette indienne post-fêtes tout à fait appropriée à la température en très grande baisse..

Ingrédients

4 personnes
  • Lentille verte 200 g de lentilles vertes
  • Coulis de tomate 1 l de coulis de tomate ou 5 tomates fraîches et 75 cl d'eau
  • Oignon 2 oignons
  • Carotte 2 carottes
  • Ail 3 gousses d'ail
  • Mélange d'épices 1 c. à s. de mélange d'épices
  • Huile neutre 1 c. à s. d'huile neutre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Sauce yaourt :

  • Yaourt 2 yaourts
  • Sucre 1 c. à s. de sucre
  • Sel ou sel fin 1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Cumin 1 c. à c. de cumin
  • Coriandre 1 c. à c. de coriandre

Matériel

  • Cocotte en fonte Cocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire revenir les épices seules dans l'huile dans une cocotte. Après 2 minutes ajouter les oignons coupés et les gousses d'ail. Ajouter les lentilles et remuer.

  2. 2

    Au bout de 2 minutes ajouter le coulis de tomate, les carottes débiter en tronçons, saler.

  3. 3

    Mettre sur feu doux et couvrir laisser cuire 1 heure minimum. Ajouter de l'eau au fur et à mesure si le mélange devient trop sec.

  4. 4

    Goûter et ajuster le sel, l'eau et la cuisson.
    Servir avec du riz et la sauce yaourt (mélanger tous les ingrédients et ajuster à votre goût).

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée