Damiers de comté

Découpez le Comté en cubes et cylindres. Réalisez un beurre de moutarde en mélangeant du beurre pommade et de la moutarde. A l'aide d'une poche à douille équipée d'une douille cannelée, réalisez des points sur 8 cylindres et sur 8 cubes, puis parsemez de cumin.

Pour les reines, surmontez un dé de Comté d'un morceau de poire enroulé dans un peu de jambon cru. Réalisez cette opération deux fois.

Pour les rois, surmontez un dé de Comté, d'un pruneau enroulé dans un peu de jambon cru. Réalisez cette opération deux fois.

Pour les fous, surmontez un dé de Comté avec un morceau de pommes (avec la peau). Réalisez cette opération quatre fois.

Pour les cavaliers, surmontez un dé de Comté avec un morceau de kiwi et de figue sèche. Réalisez cette opération quatre fois.

Pour les tours, surmontez un dé de Comté avec un morceau de concombre. Réalisez cette opération quatre fois.

Disposez les pièces sur un plateau d'échec et dégustez.