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Délice au chocolat inratable
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3.8 / 5 6 avis
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Avatar de Hubris - Le vin sur-mesure
Par Hubris - Le vin sur-mesure

La finesse d'un dessert gourmand.

Ingrédients

8 personnes
  • Beurre20 g de beurre
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Chocolat noir pâtissier200 g de chocolat noir pâtissier
  • Crème fleurette entière30 cl de crème fleurette entière

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites frémir la crème fleurette dans une casserole à fond mince et stoppez avant ébullition.

    Hors du feu, ajoutez le chocolat coupé en morceaux et remuez constamment afin que cela devienne crémeux.

  2. 2

    Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez pour que la préparation soit soyeuse.

    Ajoutez le beurre et mélangez.

    Versez dans des petits pots, couvrez et mettez au frais pendant 3h avant de servir.

Conseils

Vous pouvez aromatiser la crème au chocolat avec un peu de cointreau. Que boire ? Un Chateau Tournefeuille Lalande de Pomerol 2008.

Commentaires

Idées de recettes