Préparation du fond
Mettre les amandes dans de l'eau chaude (10min) après les mixer avec la moitié des dattes + la noix ce coco et miel, ça va donner une pâte qui reste bien ferme.

La crème à la fraise
Mixer les fraise avec la vaille et le reste de datte, noix de cajou, ça donnera une crème.

Faire fondre le chocolat au micro onde, et y rajouter la crème fraîche.

Dans un petit moule, on étale du film transparent et et on procède au montage:
on mais la préparation de base, et puis la crème au fraise.

On met au congélateur pour 2 h, le sortir avant la dégustation(15min avant) et on étale le chocolat par dessus et on décore avec quelques fraises.