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Délicieux d'été aux fruits et speculoos
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Par Communauté 750g

1 couche de gâteaux secs
1 couche de crème de riz et kiwis
1 couche de framboises

Ingrédients (8 personnes)

  • Beurre50g de beurre
  • Agar-agar3g d'agar agar
  • 170g de gâteaux secs
  • Riz au lait250g de crème de riz
  • Kiwi400g de kiwis
  • Framboise250g de framboises

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mixer 170g de gâteau sec + 50g de beurre.

  2. 2

    Quand c'est bien moulu, étaler avec la main le mélange au fond du moule puis au frigo pendant 20 minutes.

  3. 3

    Mixer 400g de kiwi, puis les mettre dans une casserole avec 2g d'agar-agar. Faire bouillir pendant 5 minutes.

  4. 4

    Mixer 250g de crème de riz (ou fromage blanc) avec le mélange bouilli ci-dessus. Le verser aussitôt sur le fond de tarte et laisser refroidir pendant 20 minutes puis 1/2 h dans le frigo.

  5. 5

    Mixer 250g de framboises (ou fraises) puis mélanger dans la casserole avec 1g d'agar agar. Quand c'est bouilli, idem que ci-dessus.

  6. 6

    Plus le gâteau est frais, meilleur il est....
    Bonne dégustation...

Conseils

Meilleur avec du spéculoos.
Idéal pour les personnes faisant attention à leur ligne ou effectuant un régime (car peu de beurre et pas de sucre).
Fameux pour tous les gourmands ;-)

Commentaires

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