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Délicieux flan d"ail au fromage blanc

Photo par : findv

.Voici une recette très simple ,d'un grand raffinement où l'ail est discret ,laissant juste en bouche un petit goùt subtil, très apprécié . ,facile et économique


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 g de beurre
  • Sel, poivre
  • 4 œufs
  • 100g de champignons de Paris en boite
  • 150g de fromage blanc à 20 % de matières grasses
  • 200g d'ail
  1. Étape 1 :

    Peler les gousses d'ail, en ôter le germe et les faire cuire à la vapeur. Pendant 20 minutes. .Mixer l'ail et les champignons pour obtenir une purée.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le fromage blanc, saler et poivrer. Mélanger jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Ajouter ensuite les oeufs battus. Saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Verser dans des ramequins préalablement beurrés Faire cuire au bain-marie pendant 20 minutes .(le dessus doit être ferme à la pression du doigt )
    Démouler dans le plat de service.

Icone ampoule

Conseils

Servir tiède ou froid avec un coulis de tomate au basilic

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