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50min
Très facile
Bon marché
.Voici une recette très simple ,d'un grand raffinement où l'ail est discret ,laissant juste en bouche un petit goùt subtil, très apprécié . ,facile et économique
Ingrédients (4 personnes)
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10 g de beurre
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Sel
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Poivre
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4 œufs
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100g de champignons de Paris en boite
- 150g de fromage blanc à 20 % de matières grasses
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200g d'ail
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler les gousses d'ail, en ôter le germe et les faire cuire à la vapeur. Pendant 20 minutes. .Mixer l'ail et les champignons pour obtenir une purée.
- 2
Ajouter le fromage blanc, saler et poivrer. Mélanger jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Ajouter ensuite les oeufs battus. Saler et poivrer.
- 3
Verser dans des ramequins préalablement beurrés Faire cuire au bain-marie pendant 20 minutes .(le dessus doit être ferme à la pression du doigt )
Démouler dans le plat de service.
Conseils
Servir tiède ou froid avec un coulis de tomate au basilic
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