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Délicieux roulé au chocolat
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Délicieux roulé au chocolat - Photo par nouknoukDélicieux roulé au chocolat - Photo par nouknouk@ Nouknouk
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Par Nounouk69

Vous pouvez l'accompagner d'une crème anglaise.

Ingrédients

8 personnes
  • Sucre20 g de sucre
  • Chocolat80 g de chocolat
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. 2

    Ajouter la farine tamisée.

  3. 3

    Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit à la préparation.

  4. 4

    Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (doit être régularisé).
    Cuire 15 minutes à 180°C.

  5. 5

    (Cette étape doit être rapide)
    Sur un torchon humide et sucré, poser la pâte (enlever la papier sulfurisé) puis roulé le biscuit avec le torchon.
    Laisser 30 secondes (bien serré) puis dérouler.

  6. 6

    Retirer le torchon, garnir avec le chocolat puis rerouler la biscuit.

Nutrition

151kcal8% AR*
5.8 gprotéines12% AR*
14.6 gsucres6% AR*
7.1 gmatières grasses11% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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