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Des coeurs en sucettes...pour la saint valentin!

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Photo par : recettd

Des cœurs terriblement moelleux, à préparer avec amour pour votre "Valentin" ou "Valentine" !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

  • 30g de chocolat
  • 2 œufs
  • Un demi sachet de levure chimique
  • 3 c à s de cacao en poudre sans sucre
  • 60g de sucre
  • 25g de farine
  • 20g de beurre
  • 50g de poudre d'amandes
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mélanger les ingrédients secs (la poudre d'amandes, la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure).
    Dans un saladier, battre les œufs à l'aide d'un batteur électrique.
    Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis ajouter les aux œufs en continuant à battre.
    Incorporer les ingrédients secs aux œufs et verser dans des petits moules en silicone sous forme de cœur.

  2. Étape 2 :

    Attention il faut remplir le 3/4 du moule seulement, car ça gonfle pendant la cuisson.
    Enfourner 10 min environ à 180°C.
    à la sortie du four laisser refroidir, puis démouler.


  3. Étape 3 :

    Le glaçage rouge : 
    il faut 3 cuill. à soupe fondant blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.
    faire chauffer le fondant blanc au micro onde pendant quelques secondes, ajouter le colorant petit à petit.
    verser cette préparation dans un sac de congélation, puis à l'aide d'une paire de ciseaux, couper un tout petit bout de l'extrémité du sac, et dessiner directement sur les cœurs au chocolat.

    Pour la présentation, j'ai utilisé des pics à brochettes en bois...

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