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Thon au lait de coco façon créole

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Facile et rapide à préparer, un repas à la saveur sucrée et épicée...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive 
  • Sel, poivre
  • 1 c à s de sauce soja
  • 1 pincée de gingembre râpé
  • 2 tasses de lait de coco
  • 1 c à s de curcuma
  • 1 pincée de cannelle
  • 500g de thon blanc frais
  1. Étape 1 :

    Couper le thon en morceaux carrés.
    Saler, poivrer puis recouvrir de sauce soja .
  2. Étape 2 :

    Faire revenir les morceaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
    Dans une casserole, faire revenir le curcuma .

  3. Étape 3 :

    Ajouter le lait de coco, la cannelle et le piment .
    Porter a ébullition puis ajouter le thon.
    Laisser cuire jusqu'à ce que le lait devienne crémeux .
  4. Étape 4 :

    A la dernière minute, incorporer le gingembre et l'ail écrasé en pommade.

    Servir aussitôt .
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