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Dessert d'avocat
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L
Par LAXENAIRE SOLANGE

La douceur de l'avocat est relevée par la puissance d'un très bon armagnac et fond dans le palais grasse au sucre. Sublime!

Ingrédients (4 personnes)

  • une cuillère à café de sucre par demi avocat
  • Armagnacun peu d'armagnac
  • Avocat2 avocats

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Au moment du sessert couper chaqiue avocat en deux.
    Oter le noyau
    Mettre le sucre dans le creux de l'avocat
    Ajouter l'armagnac
    Servir aussitôt

Conseils

Bien sûr choisir des avocats à point ou les acheter 3 à 4 jours avant, le temps qu'ils mûrissent.
Dessert simplissime mais quand les arômes éclatent dans la bouche c'est un bonheur.

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