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Devenez branchés en déclinant vos tacos en dessert

Le taco est un en-cas mexicain composé d'une tortilla et d'une garniture salée, que l'on déguste avec les doigts. A la rédaction de 750g, nous sommes partis à la recherche de tacos sucrés que l'on peut déguster à tout moment de la journée. Savez-vous qu'il existe la journée nationale du taco, the 'National Taco Day'. Et oui et cela se célèbre tous les 4 octobre.

Tacos chantilly et fruits frais

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Devenez branchés en déclinant vos tacos en dessert - Photo par Marie-Rose DominguèsDevenez branchés en déclinant vos tacos en dessert - Photo par Marie-Rose Dominguès@ Marie-Rose Dominguès
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Pliez votre tortilla, ajoutez au centre de la chantilly, des fraises lavées et coupées en quartiers. Vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des kiwis ou des bananes en rondelles. Le secret pour bien monter une chantilly est de disposer la crème entière, le saladier et les fouets une quinzaine de minutes au congélateur avant de commencer la recette. Mélangez 25 cl de crème liquide avec 25g de sucre glace, commencez à fouetter doucement puis augmentez progressivement la puissance jusqu'à une crème bien épaisse. Vous pouvez y ajouter quelques graines de vanille pour la parfumer.

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