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Dinde à l'orientale
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S
Par Sozadie

Une cuisse de dinde aux parfums d'orient.

Ingrédients (3 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • En accompagnement : 
  • Du boul-gour ou du riz
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Citron2 citrons
  • Graine de cuminDu cumin en graines
  • Tomate4 tomates
  • Oignon2 gros oignons
  • Cuisse de dinde1 cuisse de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déposer la cuisse de dinde dans un plat à four.

  2. 2

    Découper les tomates en morceaux et les déposer autour de la dinde.

  3. 3

    Émincer les oignons et les mélanger aux tomates.

  4. 4

    Arroser le tout d'un trait d'huile d'olive.

  5. 5

    Presser le jus des deux citrons et arroser généreusement la dinde et la garniture de tomate.

  6. 6

    Saler, poivrer et saupoudrer de cumin en grain.

  7. 7

    Faire cuire à four chaud, th 200° pendant 1h15. Vérifier à mi-cuisson que la dinde ne se dessèche pas, au besoin baisser la température du four.

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