1h 35min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Cuisse de dinde à la moutarde, accompagnée de pommes de terre. Une recette simple pour un repas savoureux...
Ingrédients
2 personnes
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500 g de pommes de terre En direct des producteurs sur
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1 cuisse de dinde
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2 tomates
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1 oignon
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3 c. à s. de moutarde de Dijon
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 gousse d'ail
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler les pommes de terre, les laver, les essuyer et les couper en tranches de 0,5 cm.
- 2
Badigeonner la cuisse de dinde de moutarde.
- 3
Mettre les pommes de terre, l'oignon en rondelles et les tomates en rondelles dans un plat à gratin suffisamment grand pour contenir la cuisse de dinde. Saler et poivrer, verser l'huile d'olive.
- 4
Poser la cuisse de dinde sur les légumes. Mettre dans le four préchauffé à 185°C et cuire 1h à 1h15 selon la taille des cuisses. Avant de servir, ajouter sel, poivre et herbes fraîches.
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