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Dips de betterave, purée
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Dips de betterave, purée - Photo par Blog Pois GourmandDips de betterave, purée - Photo par Blog Pois Gourmand @ Blog Pois Gourmand
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Par Blog Pois Gourmand

Certes la couleur peut surprendre mais le goût de ce dips de betterave ne vous décevra pas! Réalisable en moins de 5 min, cette recette est parfaite en cas d'apéritif improvisé.

Ingrédients (4 personnes)

  • Tahin 1 c à s de tahini
  • Sel ou sel fin Du sel
  • Poivre Poivre
  • Yaourt 3 c à s de yaourt
  • Persil 1/4 bouquet de persil
  • Menthe 1/4 bouquet de menthe
  • 1 boîte de conserve de betterave (400g non égouttée)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixez la betterave égouttée, la menthe, le persil, le tahini.

  2. 2

    Ajoutez petit à petit le yaourt jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

  3. 3

    Salez et poivrez. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.

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