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Donuts de Noël
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Donuts de Noël - Photo par mespet1Donuts de Noël - Photo par mespet1@ Mespet1
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Par Shannene

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai adaptée en fonction du moment , j'en avais déjà fais une première fois il y a 1 mois environ c'était : Les Donuts au sucre glace , là ce sera les Donuts glacés de Noël, je n'avais malheureusement pas de colorants alimentaire rouge pétant donc j'ai fais avec ce que j'avais.

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre70g de beurre
  • Sucre glace DADDY !
  • Huile de tournesol1/2 l d'huile de tournesol ou d'arachide
  • ColorantColorant alimentaire
  • Farine500g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 œufs
  • Sel ou sel fin3g de sel
  • Levure de boulanger20g de levure de boulangerie
  • Lait20 cl de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50g de sucre en poudre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    La veille, mélanger le sucre, le sel, la levure, le lait et les oeufs dans un bol, mélangez avec un fouet à main pendant plusieurs minutes. Ajoutez la farine et pétrissez à la main ou au robot à vitesse moyenne pendant 7 - 8 mn , puis ajoutez le beurre froid coupé en petits dés, pétrissez 3-4 mn , le temps que le beurre soit incorporé, puis laissez reposer la pâte une nuit au frigo.

  2. 2

    Le lendemain, étalez la pâte pour faire un grand rectangle de 50 par 30 cm, puis découpez des disques avec un emporte-pièce à Donuts, puis les déposer sur une plaque munie de papier sulfurisé fariné et laissez-les gonfler pendant 2 h.

  3. 3

    Le lendemain, étalez la pâte pour faire un grand rectangle de 50 par 30 cm, puis découpez des disques avec un emporte-pièce à Donuts, puis les déposer sur une plaque munie de papier sulfurisé fariné et laissez-les gonfler pendant 2 h.

  4. 4

    Laissez les refroidir, puis glacez les avec un mélange de sucre glace et de jus de citron !

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