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Dorade farcie
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Par mamanglobule

Un bon plat classique facile à réaliser.

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre poivre
  • un petit peu d'harissa sel
  • Cumin cumin
  • Concentré de tomates concentré de tomate
  • Vinaigre une cuillère à soupe de vinaigre
  • Huile d'olive huile d'olive
  • olives vertes en petit morceaux
  • Carotte 100g de carotte rapée
  • Crevette décortiquée crevettes décortiquées
  • Courgette une courgette râpée
  • un citron confit en petit morceaux
  • tomate en petits morceaux
  • 2 ou 3 dorades moyennes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les légumes, couper en petits morceaux avec l'huile, le vinaigre et les épices et du safran.

  2. 2

    Farcir la dorade et faire cuire au four ou dans une cocotte s'il vous reste de la farce mettre autour de la dorade.

  3. 3

    Servir avec du riz.

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