Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Dorayakis et Gyosas

Photo par : Naeco-Taisho

Les Dorayakis sont des desserts Japonais savoureux et les Gyosas de fabuleux petits raviolis d'origine chinoise  par les Japonais.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Un peu de farine
  • 1/2 c à s de sauce soja
  • 1 c à s d'huile de sésame
  • 25 pâtes de gyosas
  • 50g d'ail
  • Une pincée de piment
  • 1/2 c à s d'huile de sésame
  • 1 c à s de saké
  • 1/2 c à s de sucre
  • 1/2 c à s de sauce à l'huître
  • 1/2 c à s de gingembre
  • 50g oignon nouveau
  • 100g de choux
  • 2 c à s jus de fruit
  • 1 c à s miel
  • 80g sucre
  • 2 œufs
  • 5 cl d'eau
  • 130g de farine
  • 120g de porc
  • Gyosas pour 25 pièces
  • 1 c à s de sucre
  • 250g de pâte d'haricot rouge
  • Dorayakis pour 6 pièces
  1. Étape 1 :

    Gyosas
    Mixer ensemble tous les ingrédients et laisser reposer la farce au frais 10 minutes. Prendre un moule a raviolis, y placer une c à c de farce, refermer. En préparer 25 puis dans une poêle chaude les faire cuire en 2 étapes, faire grillé une face puis versé un demi verre d'eau, baisser le feu, couvrir et laisser cuire jusqu'a évaporation, laisser encore un peu grillé et servi.

  2. Étape 2 :

    Pour les dorayakis
    Préparer la farce d'haricot rouge, mixer la pâte et le sucre avec une pointe d'eau, réservé.

  3. Étape 3 :

    Pour la pâte
    Mettre le reste des ingrédients et mélanger. laisser reposé la pâte 5 minutes. Préparer des pancakes avec la pâte, y placer la farce et refermer comme un sandwich avec un autre pancake.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !