Vous regardez : Dos de cabillaud et son crumble chorizo parmesan
Video 1 sur 15
20min
Très facile
Budget moyen
Une recette vite préparée et cependant excellente ....
Ingrédients
2 personnes
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Matériel
Blender
Four traditionnel
Plat à gratin
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Passez au blender le chorizon et le parmesan.
- 2
Saisissez rapidement les dos de cabillaud à la poêle dans de l'huile d'olive. Ils ne doivent pas être complètement cuits.
- 3
Mettre dans un plat à gratin, recouvrir du crumble chorizo/parmesan et mettre au four préchauffé à 180°C ou Th.6 pour environ 6 à 7 mn le temps que le poisson soit cuit à point, tout en restant moelleux.
Conseils
Je sers ce plat avec des pommes de terre cuites à l'eau, recouvertes de crumble chorizo et passées 5mn à four chaud. Adaptez la cuisson en fonction de l'épaisseur des dos de cabillaud.
