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Douceur froide de pommes et de concombres
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Douceur froide de pommes et de concombres - Photo par LuminarcDouceur froide de pommes et de concombres - Photo par Luminarc@ Luminarc
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Par Luminarc

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • MentheQuelques feuilles de menthe
  • Sel ou sel finSel
  • Citron2 citrons
  • 2 pommes "Granny Smith"
  • Crème liquide40 cl de crème liquide
  • Concombre2 concombres

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Pelez les concombres et les pommes, puis coupez-les en dés.

  2. 2

    Mettez les ingrédients dans un mixeur, ajoutez la crème liquide bien fraîche, le jus des citrons et quelques feuilles de menthe (une dizaine maximum). Salez et poivrez puis mixer le tout. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

  3. 3

    Réservez au frais au minimum 3 heures.

  4. 4

    Au moment de servir, décorez avec des feuilles de menthe qui apporteront de la fraîcheur supplémentaire.

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