Duo d'étoiles feuillétées au pesto genovese et pesto rosso

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.
Préchauffez le four à 190°C.

Disposez la première pâte feuilletée sur le plan de travail. Divisez-la en deux dans le sens de la largeur.

Badigeonnez la premier partie de pâte de pesto genovese.

Puis couvrez-la avec l'autre partie de pâte.

Découpez des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Disposez la deuxième pâte feuilletée sur le plan de travail. Divisez-la en deux dans le sens de la largeur.
Badigeonnez la premier partie de pâte de pesto rosso. 

Couvrez-la avec l'autre partie de pâte.

Découpez des étoiles à l'aide de l'emporte-pièce en forme d'étoile.

Déposez les étoiles au pesto Rosso sur la même plaque que les autres étoiles.
Badigeonnez la surface de toutes les étoiles feuilletées avec l'oeuf battu.

Saupoudrez-les de parmesan râpé.
Enfournez et faites cuire les étoiles feuilletées pendant 15 minutes, jusque'à ce qu'elle soient bien gonflées et dorées.
Servez-les tièdes ou froides.

Bonne dégustation !