Connexion

Duo de granités café et chocolat

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (1 vote)
Ruban 100% fiable
Photo par : Pascale Weeks

Une recette de Pascale Weeks pour BRITA


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge180 min

Ingrédients (6 personnes)

Granité au chocolat

  • 200 g de chocolat noir
  • 50 cl d'eau filtrée
  • 2 cuil. à café bombées de cacao non sucré

Granité de café

  • 50 g de lait concentré sucré
  • 35 cl de café assez fort préparé avec de l'eau filtrée
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Pour le granité au café

     

    Mélangez les ingrédients puis versez dans un moule en métal.

    Laissez refroidir puis mettez au congélateur.

    Quand le granité commence à prendre (entre 1 à 2 heures), mélangez avec une fourchette afin que le mélange ne forme pas un bloc mais des paillettes ou des miettes comme du crumble.

    Répétez cette opération plusieurs fois à 30 minutes d'intervalle. Lorsque le mélange est sous forme de paillettes ou de crumble, vous pouvez arrêter de mélangez jusqu'au moment de servir.

  2. Étape 2 :

    Pour le granité au chocolat

     

    Versez l'eau filtrée dans une casserole. Ajoutez le cacao et le chocolat coupé en morceaux.

    Faites chauffer sur feu moyen et mélangez à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange mousse.

    Versez dans un moule en métal, laissez refroidir puis mettez au congélateur.

    Quand le granité commence à prendre (environ 30 minutes), mélangez avec une fourchette afin que le mélange ne forme pas un bloc mais des paillettes ou des miettes comme du crumble.

    Répétez cette opération plusieurs fois à 30 minutes d''intervalle. Lorsque le mélange est sous forme de paillettes ou de crumble, vous pouvez arrêter de remuer jusqu'au moment de servir.

     

  3. Étape 3 :

    Servez les deux granités dans des verres

Le conseil de Pascale Weeks

Dans cette recette l"eau filtrée permet d"exhausser les saveurs du café et du chocolat. L"eau filtrée est idéale pour un préparer un café onctueux et plein d"arômes.  

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !