Name: Duo de tomates cerises et mozzarella
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Feuille de menthe; Fleur de sel; Poivre; 2 traits d'huile d'olive; 4 c. à c. de vinaigre balsamique blanc; 10 g de mozzarella; 300 g de tomates cerise rouges et jaunes

Duo de tomates cerises et mozzarella

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@ Les Plateaux du Dimanche

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Par Céline TEITEN - Les Plateaux du Dimanche

Les tomates n"ont pas qu"une couleur ! Voici une petite salade très facile à réaliser qui prouve encore une fois que l"assaisonnement fait tout.

Ingrédients

4 personnes

Feuille de menthe
Fleur de sel
Poivre
2 traits d'huile d'olive
4 c. à c. de vinaigre balsamique blanc
10 g de mozzarella
300 g de tomates cerise rouges et jaunes

Préparation

Préparation : 5min

1
Découper les tomates cerises en 2.
2
Détailler la mozzarella en petits cubes.
3
Dans un bol, mélanger les tomates et la mozzarella avec le vinaigre balsamique blanc, le filet d'huile d'olive et la menthe hachée.
4
Assaisonner de poivre et de fleur de sel.
5
Réserver au frais.

Conseils

Les tomates jaunes ont une chaire un peu plus sucrée qui apporte du contraste à vos salades de tomate. Retrouvez plus de conseils et d'astuces sur www.lesplateauxdudimanche.fr