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Duo de tomates cerises et mozzarella
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Duo de tomates cerises et mozzarella - Photo par les Plateaux du DimancheDuo de tomates cerises et mozzarella - Photo par les Plateaux du Dimanche@ Les Plateaux du Dimanche
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Par Céline TEITEN - Les Plateaux du Dimanche

Les tomates n"ont pas qu"une couleur ! Voici une petite salade très facile à réaliser qui prouve encore une fois que l"assaisonnement fait tout.

Ingrédients

4 personnes
  • MentheFeuille de menthe
  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive2 traits d'huile d'olive
  • Vinaigre balsamique blanc4 c. à c. de vinaigre balsamique blanc
  • Mozzarella10 g de mozzarella
  • Tomate cerise300 g de tomates cerise rouges et jaunes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Découper les tomates cerises en 2.

  2. 2

    Détailler la mozzarella en petits cubes.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger les tomates et la mozzarella avec le vinaigre balsamique blanc, le filet d'huile d'olive et la menthe hachée.

  4. 4

    Assaisonner de poivre et de fleur de sel.

  5. 5

    Réserver au frais.

Conseils

Les tomates jaunes ont une chaire un peu plus sucrée qui apporte du contraste à vos salades de tomate.   Retrouvez plus de conseils et d'astuces sur www.lesplateauxdudimanche.fr

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