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Duo de tomates cerises et mozzarella

Photo par : les Plateaux du Dimanche

Les tomates n"ont pas qu"une couleur ! Voici une petite salade très facile à réaliser qui prouve encore une fois que l"assaisonnement fait tout.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Quelques feuilles de menthe
  • Fleur de sel, poivre
  • 2 traits d"huile d"olive
  • 4 c à c de vinaigre balsamique blanc
  • 10g de mozzarella
  • 300g de tomates cerises rouges et jaunes
  1. Étape 1 :

    Découper les tomates cerises en 2.

  2. Étape 2 :

    Détailler la mozzarella en petits cubes.

  3. Étape 3 :

    Dans un bol, mélanger les tomates et la mozzarella avec le vinaigre balsamique blanc, le filet d'huile d'olive et la menthe hachée.

  4. Étape 4 :

    Assaisonner de poivre et de fleur de sel.

  5. Étape 5 :

    Réserver au frais.

Icone ampoule

Conseils

Les tomates jaunes ont une chaire un peu plus sucrée qui apporte du contraste à vos salades de tomate.   Retrouvez plus de conseils et d'astuces sur www.lesplateauxdudimanche.fr

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