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Ebly à l'italienne

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Photo par : Ebly®

Une recette proposée par Ebly.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 80 cl de bouillon de volaille
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 40g de parmesan
  • 100g de pesto du commerce
  • 4 blancs de poulet coupés en fines escalopes
  • 6 tranches de jambon de Parme ou de jambon de montagne
  • 180g d'Ebly® cru
  1. Étape 1 :

    Coupez les tranches de jambon en grosses lanières de la largeur des escalopines de poulet.

  2. Étape 2 :

    Déposez le jambon sur les escalopine, roulez le tout et maintenez fermé avec des piques en bois.

  3. Étape 3 :

    Faites chauffer 1 c à s d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez le blé, mélangez puis versez le bouillon et faites cuire par absorption environ 12 minutes.

  4. Étape 4 :

    Pendant ce temps, faites revenir les roulades de poulet dans le reste d'huile d'olive dans une poêle anti adhésive sur feu moyen 3 minutes de chaque côté. Salez modérément et poivrez.

  5. Étape 5 :

    Ajoutez le pesto et le parmesan au blé, mélangez le tout délicatement.
    Dans les assiettes de service, déposez les roulade de poulet, ajoutez l'Ebly® au pesto, servez aussitôt.

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