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Emincés de poulet aux mirabelles
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Emincés de poulet aux mirabelles - Photo par ague62Emincés de poulet aux mirabelles - Photo par ague62@ Ague62
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B
Par Bloemen

Une recette d'été

Ingrédients

4 personnes
  • Persil1 c. à s. de persil cisèlé
  • Miel liquide1 c. à s. de miel liquide
  • Mirabelle400 g de mirabelles
  • Vin blanc sec10 cl de vin blanc sec
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Oignon1 oignon
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. emincer les escalopes de poulet
    chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse, y dorer l'oignon émincé puis l'émincé de poulet.
    saler, poivrer
    Arroser avec le vin blanc, laissez réduire un peu.
    ajouter un peu d'eau, cuire pendant 10 minutes environ, ensuite ajouter les mirabelles, le persil et le miel.
    mélangez et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.

Conseils

servir sans attendre avec des pates fraiches ou du riz, une purée maison, un gratin de pommes de terre...

Commentaires

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