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Muffins en noir et blanc
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Muffins en noir et blanc - Photo par chouyaMuffins en noir et blanc - Photo par chouya@ Chouya
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Par Chouya

Non , non ce n'est pas un hommage à Michael Jackson ... quoi que j'aurais pu , je n'étais pas particulièrement fan mais comme beaucoup j'ai grandi avec ces chansons et sa disparition je pense que l'on a un peu tous du mal à y croire ... Bref j'ai fait ces moelleux en noir et blanc immédiatement après mes muffins framboises et chocolat étant donné que je suis en période choco en ce moment ! je les ai également servi accompagné du même caramel de framboises ! délicieux !

Ingrédients

6 personnes
  • Fécule de maïs15 g de fécule de maïs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs entiers
  • Chocolat blanc pâtissier100 g de chocolat blanc pâtissier
  • Beurre100 g de beurre
  • Chocolat noir pâtissier100 g de chocolat noir pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

    Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Ajoutez la farine, la levure et la maïzena puis remuez en ajoutant le beurre fondu et légèrement refroidi.

  2. 2

    Divisez la préparation en 2. Dans la première partie, ajoutez le chocolat noir fondu et dans la deuxième le chocolat blanc fondu.
    Versez ces 2 préparations successivement dans les moules à muffins en les remplissant aux 3/ .
    Enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C et démoulez les une fois refroidi .

Nutrition

350kcal18% AR*
7.9 gprotéines16% AR*
37.8 gsucres15% AR*
26.6 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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