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Enchilada b

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Ruban 100% fiable
Photo par : 750 Grammes

Une spécialité mexicaine très simple à préparer et qui a toujours son petit succès.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 12 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 tortillas de blé Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 4 steaks hachés de bœuf (500g)
  • 1 boite de tomates concassées (400g net)
  • 1 petite boite de haricots rouges (400g net)
  • 100g de mimolette
  • 1 bocal de sauce mexicaine Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 1 demi-oignon pelé et ciselé
  • 2 c à c d'épices à guacamole Casino Saveurs d'Ailleurs
  • Huile d'olive
  • Fleur de sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Râpe
  1. Étape 1 :

    Détaillez les steaks hachés en petites bouchées avec vos doigts.

    Faites revenir le demi-oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

    Ajoutez la viande et faites-la revenir deux minutes, afin qu'elle dore.

    Ajoutez les épices et mélangez.

    Ajoutez les tomates, les haricots rincées et égouttés, 4 cuillères à soupe de sauce mexicaine, les épices et laissez mijoter pendant 15 minutes.

    Salez, goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, râpez la mimolette.

  3. Étape 3 :

    Répartissez la garniture au centre des 4 tortillas.

    Roulez les tortillas, déposez-les dans un plat à gratin, recouvrez avec le reste de la sauce mexicaine et parsemez de mimolette.

  4. Étape 4 :

    Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

Enchilada b

Ingrédients
(4 personnes)

  • 4 tortillas de blés Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 4 steaks haché de bœuf
  • 1 boite de tomates concassées
  • 1petite boîte d'haricots rouges
  • 100g de mimolettes
  • 1 bocal de sauce mexicaine Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 0.5 oignon pelé et ciselé
  • 2c. à c. de mélange d'épices pour guacamole
  • Huile d'olive
  • Fleur de sel

Etape 1 :

Détaillez les steaks hachés en petites bouchées avec vos doigts.

Faites revenir le demi-oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez la viande et faites-la revenir deux minutes, afin qu'elle dore.

Ajoutez les épices et mélangez.

Ajoutez les tomates, les haricots rincées et égouttés, 4 cuillères à soupe de sauce mexicaine, les épices et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Salez, goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

Etape 2 :

Pendant ce temps, râpez la mimolette.

Etape 3 :

Répartissez la garniture au centre des 4 tortillas.

Roulez les tortillas, déposez-les dans un plat à gratin, recouvrez avec le reste de la sauce mexicaine et parsemez de mimolette.

Etape 4 :

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

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