Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Enchiladas avec marinade de dinde au épices

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (5 votes)
Photo par : yoanngo

Enchiladas délicieux à la dinde.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (3 personnes)

  • 4 c à c d'épice à tajine ou mélange malin marocain (cumin, paprika, coriandre, menthe douce, persil, cannelle)
  • 1 gousse d'ail
  • 25 cl de coulis de tomates
  • 6 galettes de maïs
  • Emmental râpé
  • Crème
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • Miel
  • Sel poivre
  • Huile d'olive
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 demi poivron jaune
  • 1 demi poivron rouge
  • 1 kg de filet de dinde
  1. Étape 1 :

    Émincer la viande en morceau puis la faire mariner avec 2 c à c d'épice huile et mélanger le tout avec le verre de vin blanc et laisser mariner 1 heure.

  2. Étape 2 :

    Émincer dans la longueur les poivrons, les oignons et couper les tomates en morceau, écraser l'ail puis faire revenir l'ensemble jusqu'à la caramélisation puis ajouter 1 c à c de miel ainsi que l'épice puis une fois le miel absorbé. Ajouter les tomates une fois celle-ci fondu et ajouter le coulis de tomate une fois le tout bien coloré, réserver le tout.

  3. Étape 3 :

    Faire revenir la dinde, bien la dorer une fois celle-ci bien dorée et ajouter la poêlé de poivron-tomate puis laisser 5 minutes.

  4. Étape 4 :

    Dernière étape, il faut garnir les galettes on place la garniture au milieu puis ajouter une cuillère à soupe de crème une fois le plat fini ajouter quelque tranche de tomates et puis de la crème avec de l'emmental.

Icone ampoule

Conseils

Pour l'épice Ras-el-Hanout ou 4 épice passe très bien .

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires